オムレツパン　木柄付　IH対応

南部鉄器　オムレツパン　木柄付　IH対応

商品説明

パンの縁が斜めに丸みを帯びた形状なのでオムレツを作るのに最適です。
オムレツパンという品名ですが、色々な調理ができる万能パンです。
木柄ですので持ち手が熱くなりません。

南部鉄器は熱が均一に伝わり、一度温まると冷めにくく蓄熱性が優れていることにより、食材を入れた際に熱を奪われることなく、急な温度変化を起こしにくく美味しく焼き上げます。温度変化を起こしにくいという事は、表面を一気に焼き上げ食材の旨みを閉じ込めます。鉄器表面は細かい凹凸で覆われており、そこに油がなじみ加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ働きがあります。

【不足がちな鉄分の補給に、鉄鍋がお役に立ちます。】
鉄鍋（ホーロー加工鍋は除く）で調理された食物には、アルミやステンレス鍋と比べて、多くの鉄分が含まれていることが科学的に立証されています。加熱時間が長く煮汁など水分が多いほど鉄溶出量も多く、その大部分は身体に吸収されやすい2価の鉄です。